Nella nostra piantagione di tartufi – coltivata – sono presenti piante di Carpino, Cerro e Roverella.

Il Carpino ha esigenze idriche superiori a quelle della Roverella; non sopporta i terreni troppo argillosi e ha una crescita rapida e vigorosa, infatti basti pensare che può raggiungere i 15-20 metri di altezza.

La Roverella è una quercia e non ha preferenze per il terreno. E’ resistente all’aridità ed è facilmente riconoscibile d’inverno poiché mantiene le foglie secche attaccate ai rami.

Anche il Cerro è una quercia, ed ha esigenze idriche superiori a quelle della Roverella e tollera molto bene gli ambienti umidi.